Harmanlama Teknolojisi
İçecek Karıştırma Kızak Sistemi
Entegre şurup dozajlama, suyun havasını alma, karbonatlama kontrolü ve hat içi kalite doğrulama özelliklerine sahip, gazlı ve gazsız içecekler için hassas karıştırma platformu.
01
Temel Avantajlar
- ±%0,5 dahilinde doğru şurup/su oranı
- Entegre hava giderme oksidasyonu önler
- 5,0 hacim CO₂'ye kadar hat içi karbonasyon
- Otomatik brix ve pH ayarı
02
Ürün Özellikleri
- Sıhhi kaplamalı 316L paslanmaz çelik
- Hassas içerik dozajı için kütle akış ölçerler
- CO₂ izlemeyle hat içi karbonatlama
- Geçiş özelliğine sahip otomatik CIP
03
Uygulama Senaryoları
- Gazlı meşrubat üretimi
- Maden suyu ve aromalı içecekler
- Meyve suyu ve nektar harmanlama
- Spor ve fonksiyonel içecek formülasyonu
Sıkça Sorulan Sorular
Sistem, hedef şurup/su oranının ±%0,5'i dahilinde karıştırma doğruluğuna ulaşır. Hat içi brix izleme, sürekli kalite doğrulamasını sağlar.
1,5 ila 5,0 hacim CO₂ arasındaki karbonasyon seviyeleri, kütle akış ölçerler ve basınç regülatörleri aracılığıyla hassas kontrol ile desteklenir.
Evet. Kızak, farklı içecek tarifleri için otomatik geçişle birden fazla şurup akışını barındırabilir. Hızlı geçiş, üretimin aksama süresini en aza indirir.
Hat içi çözünmüş oksijen izleme özelliğine sahip entegre bir vakumlu hava giderme sistemi, oksijen seviyelerinin 1 ppm'nin altında olmasını sağlayarak ürünün raf ömrünü uzatır ve lezzeti korur.
Önemli Hususlar
- Doğru dozaj hesaplamaları için şurup viskozitesini ve yoğunluğunu doğrulayın
- CO₂ kaynağı saflığının ve basıncının sistem özelliklerini karşıladığından emin olun
- Brix ve pH sensörlerinin düzenli kalibrasyonunu yapın
- Tutarlı karıştırma için uygun şurup sıcaklığını koruyun
