İçecek İşleme Kızak Sistemi
Karıştırma, karbonatlama, pastörizasyon ve dolum hazırlığını tek bir hijyenik kızakta birleştiren entegre içecek işleme platformu. Esnek, yüksek kaliteli üretime ihtiyaç duyan butik bira fabrikaları, meşrubat üreticileri ve meyve suyu üreticileri için tasarlandı.
%40 Daha Hızlı Değişim
%60 Daha Az Zemin Alanı
%99,5 Ürün Verimi
Temel Avantajlar
- Otomatik tarif yönetimiyle hızlı ürün değişimi
- Tutarlı içecek kalitesi için entegre hava giderme ve karbonatlama
- Isı geri kazanım sistemi ile enerji tasarruflu pastörizasyon
- Kompakt ayak izi tesis altyapı maliyetlerini azaltır
Ürün Özellikleri
- Sıhhi elektro-parlatılmış kaplamalı 304/316L paslanmaz çelik
- Hat içi CO2 izleme özelliğine sahip entegre karbonatlama sistemi
- Pastörizasyon ve soğutma için plakalı ısı eşanjörleri
- Tam toplu izlenebilirliğe sahip dokunmatik ekranlı HMI
Uygulama Senaryoları
- Gazlı alkolsüz içecekler – şurup harmanlama ve karbonatlama
- Zanaat bira üretimi - şıra soğutma ve fermantasyon hazırlığı
- Meyve suyu işleme – hava alma, pastörizasyon ve doldurma
- Maden suyu ve aromalı içecek imalatı
Sıkça Sorulan Sorular
Sistem, hat içi kütle akış ölçerler ve basınç regülatörleri aracılığıyla hassas kontrol ile 1,5 ila 5,0 hacim CO2 karbonatlama seviyelerini destekler.
Evet. Modüler tasarım, gazsız içecek üretimi için karbonatlama bileşenlerinin atlanmasına olanak tanıyarak, çok ürünlü tesisler için esneklik sağlar.
Sistem, 15 ila 60 saniye süreyle tutma tüpü konfigürasyonlarıyla 72°C ila 95°C arasında pastörizasyonu destekler. Özel profiller HMI aracılığıyla programlanabilir.
Kızak, ürün kalitesini sağlamak ve raf ömrünü uzatmak için hat içi çözünmüş oksijen izleme özelliğine sahip bir vakumlu hava giderme sistemi içerir.
Önemli Hususlar
- CO2 kaynağının saflığını ve basıncının sistem özelliklerini karşıladığını doğrulayın
- Karbonatlaşma alanında uygun drenaj ve havalandırmanın sağlanması
- Çözünmüş oksijen ve CO2 sensörlerinin düzenli kalibrasyonunu yapın
- Isı eşanjörünün çalışması için yeterli soğutulmuş su kapasitesini koruyun
