±0,5°C Termal Kontrol Doğruluğu
%45 Geçiş Süresinin Azaltılması
%99,5 Ürün Verimini Koruma
7/24 Sürekli Çalışma
- Kapalı devre termal ve akış kontrolü sayesinde tutarlı ürün kalitesi
- Otomatik sıralama ve tarif geri çağırma sayesinde iş gücü bağımlılığının azalması
- Rejeneratif ısı geri kazanım tasarımı sayesinde birim başına daha düşük enerji maliyeti
- Doğrulanmış CIP ve durulama sekansları ile daha hızlı ürün değişimi
- Sıhhi kaynaklara ve elektro-parlatılmış temas yüzeylerine sahip 316L paslanmaz çelik
- Viskoziteye uygun ısıl işlem için plakalı ve borulu ısı eşanjörleri
- Emülsiyon stabilitesi için hat içi homojenizasyon ve hava giderme modülleri
- HMI, toplu raporlama ve MES bağlantısıyla PLC kontrolü
- Kontrollü viskozite ve parçacık bütünlüğü gerektiren soslar, çorbalar ve soslar
- Süt ürünleri alternatifleri, bitki bazlı içecekler ve fonksiyonel içecekler
- Sıvı yumurta ürünleri, şuruplar ve şekerleme bazları
- İçime hazır formülasyonlar ve konsantre işleme
Sıkça Sorulan Sorular
Sıvı işleme kızaklarını değerlendiren gıda üreticilerinin tedarik ve mühendislik soruları.
Kızak, düşük viskoziteli sıvılardan 50.000 cP'ye kadar olan ürünleri destekler. Pompa ve ısı eşanjörü seçimi, mühendislik sırasında spesifik viskozite profilinize göre eşleştirilir.
Partikül içeren ürünler için, işleme ve transfer boyunca partikül bütünlüğünü korumak amacıyla düşük kesmeli pompalar, boru şeklinde ısı eşanjörleri ve uygun boyutta vanalar sunuyoruz.
Standart otomasyon, PLC kontrolünü, dokunmatik ekranlı HMI'yı, tarif yönetimini ve otomatik CIP'yi içerir. Tesis SCADA veya MES ile entegrasyon standart endüstriyel protokoller aracılığıyla mümkündür.
Geçiş, doğrulanmış bir ürün geri kazanımı, suyla durulama ve CIP dizisini kullanır. Reçeteye özel parametreler kontrol sisteminde saklanır ve tek bir komutla geri çağrılır.
Dokümantasyon, P&ID, GA çizimleri, malzeme sertifikaları, yüzey bitirme raporları, FAT/SAT protokolleri, İşletme ve Bakım kılavuzları ve HACCP ve BRC uyumluluğu için toplu kayıt şablonlarını içerir.
Dağıtımla İlgili Hususlar
- Ekipman seçiminden önce ürün viskozitesini, parçacık boyutunu ve sıcaklık hassasiyetini tanımlayın
- Buhar, soğutulmuş su, basınçlı hava ve güç için kullanım kapasitelerini doğrulayın
- CIP deşarj hacimleri için zemin drenajını ve atık su yönetimini planlayın
- Sıcaklık, akış ve basınç cihazları için cihaz kalibrasyon programını oluşturun
- Alerjen ve mikrobiyal kontrol gereksinimleri için temizleme etkinliğini doğrulayın
- Tarif yönetimi ve alarm yanıt prosedürleri için operatör eğitimi geliştirin
